살라카 농장은 센트럴 밸리의 서부지역에 위치해 있습니다.

이곳은 화산 토양과 비옥한 토양에서 커피를 재배하며 코스타 리카 커피 중 최적의 환경에서 커피를 생산합니다.

살라카 농장은 카투라, 카투아이, 비야사치 품종만을 수확하며, 복합적이고 깨끗하고 향기로운 커피를 생산합니다.

라이트 허니 프로세싱의 특징 중 하나는 20-30%의 점액질을 남겨두는 것입니다.

적게 남아있기 때문에 워시드 프로세싱과 비슷한 뉘앙스를 가지고 있습니다.

점액질이 남아있는 상태에서 세척 후 베드에서 15-22일 동안 자연건조합니다.

이 커피는 자몽 차, 호두나 땅콩과 같은 견과류의 고소한 맛과 밀크 초콜릿의 단맛을 잘 느끼실 수 있습니다.

원산지 Costa Rica

지역 West Valley

품종 Pacamara

가공 Light Honey

고도 1,700m

커핑 노트 Cupping Note

Grapefruit • Tangerine • Walnut • Peanut • Milk Chocolate

자몽 • 감귤 • 호두 • 땅콩 • 밀크초콜릿