트와콕은 에티오피아어로 달콤한 복숭아라는 의미입니다.

2018년에 트와콕 셀렉션이 처음 런칭된 후로 계속해 많은 관심 을 받고 있습니다.

잘 익은 빨간 체리만 수확한 뒤 아프리칸 베드에서 Single layer로 천천히 건조했습니다.

달콤한 복숭아 플레이버를 베이스로 프로세싱과 Q.C를 진행한 내추럴 원두입니다.

원산지 Ethiopia

지역 Sidama Region

품종 Heirloom

가공 Natural

고도 2,000m

커핑노트 Cupping Note

Floral • Bergamot • Peach Jam

꽃 향 • 베르가못 • 복숭아 잼

브루잉 추출 가이드

현 시점의 프로토콜 매장의 브루잉 레시피를 공유합니다. 먼저, 하리오V60 드리퍼를 사용합니다. 필터지는 꼭 린싱을 해줍니다.