Ndunduri 농장은 1970년대 초에 설립되었습니다.

잘 익은 체리를 세척한 뒤 펄핑 후 단맛을 증가시키기 위해 하루 동안 발효합니다.

이후 깨끗하게 세척하여 레이즈드 베드에서 7-15일 동안 천천히 건조합니다.

이 커피는 차갑게 드셨을 때 토마토, 자몽 주스와 같은 쥬시 한 향미를, 따뜻하게 드셨을 때는 사과 잼, 캐러멜과 같은 향미를 느끼실 수 있습니다.

프로토콜에서는 작년 Gititu에 이어 올해 처음 선보이는 케냐 커피입니다.

여름에는 역시 케냐 커피가 잘 어울리는 거 같습니다.

원산지 Kenya

지역 Embu County

품종 SL28, SL34, Ruirull, Batian

가공 Fully Washed

고도 1,600m

커핑 노트 Cupping Note

Apple Jam • Caramel • Tomato • Grape Fruit

사과잼 • 카라멜 • 토마토 • 자몽